Zdravé recepty

  Vianočka u nás patrí nielen k Vianociam ale aj z voňavým nedeľným raňajkám. Ak je navyše urobená z kvásku, ktorý uľahčuje trávenie a je doplnená voňavými levandulovými kvetmi, je to hotový kulinársky zážitok, za ktorý vás budú doma na rukách nosiť :)   Recept:  Na rozkvas budeme potrebovať:  6...

Ten najlepší bazový sirup ako od babičky, ktorý spríjemní každé letné posedenie na terase je ako inak ten môj :) Nie som príliš za spracovanie byliniek do sladkých sirupov a radšej využívam ich liečivú silu v klasickejšej forme ale baza je výnimka, ktorá potvrdzuje pravidlo a ak si už vodu chcete v...

  Jednoduchý kváskový chlebík, ktorý zvládne aj úplný začiatočník. Aj keď nekváskujete, aj keď neviete čo je to rozkvas a ako má vyzerať, vďaka fotopostupu a detailnému návodu to určite zvládnete :) Tento chlebík je extra chutný aj pre deti, vláčny, s chrumkavou kôrkou a mäkkou striedkou. Budeme p...

Kto už kváskuje, ten sa pri čítaní bude usmievať, lebo mu text bude pripomínať jeho vlastné chyby v začiatkoch kváskovania. A kto kváskovať začína, ten sa môže poučiť z tých mojich, ktoré som pre vás spísala :)   KVÁSOK: Keď som začínala kváskovať, založila som si môj vlastný kvások a po 5 dňoch ...

  Pre tých, ktorí majú zo zložitej prípravy kváskového chlebíka alebo pečiva hystériu, prinášam jednoduchý rozvrh, podľa ktorého idem aj ja a zvládam to aj popri práci a troch deťoch, dokonca niekoľkokrát za týždeň :)     1. Večer zarobím rozkvas (zmiešam 2 PL kvásku z chladničky + 100g vody +...

Vôňa medvedieho cesnaku sa šíri na jar každým dobrým lesom. A keďže jeho benefity sú nesporné a strávenie oveľa ľahšie ako pri cesnaku kuchynskom, vyrábam z neho množstvo zdravých a chutných jedál a liečiv, aby som z jeho účinkov mohla čerpať celoročne. Teraz vám z neho predstavím pesto, ktoré môže...

Tak toto ma dostalo ! Keď som prvýkrát ochutnala raw parmezán, neskončila som, kým nebola krabička prázdna ! Toto nie je obyčajná náhrada parmezánu, ktorú ako alternatívu vyhľadávajú vegáni, či alergici na laktózu, toto je "pokrm", ktorý by mal byť súčasťou bežného jedálnička, či ste raw, vegán ale...

Na sušenie sa najlepšie hodia mäsité rajčiny, prípadne ďatlové, ktoré schnú najrýchlejšie, ale môžete použiť samozrejme všetky druhy. Rajčiny umyjeme, nakrájame na štvrťky, (na menšie časti nekrájajte, lebo vám zostanú len malé uschnuté šupy), môžeme vybrať jaderníky, ak chceme urýchliť proces suše...

Smoothies je hustý nápoj z ovocia a zeleniny, ktorý sa rýchlo a dobre trávi, napriek tomu zasýti a dostanete vďaka nemu do tela kvantum vitamínov, ktoré by ste v nerozmixovanom stave možno ani nedokázali zjesť. Ja mám rada kombináciu ovocia a byliniek (resp. záhradnej buriny). Recept na dyňovo-mang...

Smoothies sú skvelým jedlo-nápojom, ktorý nakopne a dodá energiu na celý deň. Skvelé je, že do neho dokáže zakamuflovať kopec zdravých byliniek, ktorým sa telo vždy poteší. Moje obľúbené bylinkové smoothies z burín z trávnika a záhrady:   Ingrediencie: * púpava, skoroceľ, ďatelina, slez aj s kv...