Recept na vínové kvapky babky bylinkárky

Každá rodina má svoj osvedčený rodinný recept, ktorý sa dedí z generácie na generáciu. Pre nasledujúcu generáciu našej rodiny mám pripravený tento recept na vínové kvapky. Je to malá obmena švédskych kvapiek, avšak zo surovín, ktoré sa nájdu v každej komore, resp. sú ľahko dostupné.

Budeme potrebovať:

  • 500 ml červeného vína
  • 1 paličku celej cejlónskej škorice
  • 3 klinčeky
  • 1 ČL koreňa sladkého drievka
  • 3 borievky
  • kúsok zázvoru veľký ako čajová lyžička
  • 1 muškátový oriešok
  • 1 ČL sušeného skorocelu
  • 1 ČL sušeného puškvorca
  • 1 ČL sušenej zemežlče
  • 1 ČL koreňa púpavy
  • 1 ČL koreňa horca
  • 1 ČL listov mäty
  • 2 sušené slivky

 

vinove kvapky - babickinebylinky

Postup:

Tento recept je bohatší na ingrediencie, ale postup je veľmi jednoduchý.

  1. Všetky bylinky (korene, listy aj plody) dáme do litrovej fľaše a zalejeme ich červeným vínom.
  2. Potrasieme, uzavrieme a necháme macerovať 2 týždne pri izbovej teplote.
  3. Potom precedíme do čistej uzatvárateľnej fľaše a držíme v chladničke.
  4. Kalíštek bylinkového vína nás poteší vždy, keď prídeme vymrznutí zo zimnej prechádzky, aj vtedy, ak nám nesadla večera, potrebujeme prvú pomoc a vrátiť silu do žíl.
  5. Po tomto čase bylinky scedíme, ocot prelejeme do sklenej uzatvorenej nádoby a dáme do chladu, kde nám vydrží aj rok

 

Chceli by ste poznať viac takýchto tipov, receptov a ďalších užitočných infošiek o bylinkách, ktoré rastú bežne okolo nás? Nájdete ich v mojich knihách Bylinky z babičkinej záhradyHerbár lisovaných liečivých bylín. Svoje recepty si môžete zapísať do Bylinkára – zápisníka mojich bylinkových receptov.