Recept na vínové kvapky babky bylinkárky

Každá rodina má svoj osvedčený rodinný recept, ktorý sa dedí z generácie na generáciu. Pre nasledujúcu generáciu našej rodiny mám pripravený tento recept na vínové kvapky. Je to malá obmena švédskych kvapiek, avšak zo surovín, ktoré sa nájdu v každej komore, resp. sú ľahko dostupné.

Recept na vínové kvapky

Budeme potrebovať:

• 500 ml červeného vína
• 1 paličku celej cejlónskej škorice
• 3 klinčeky
• 1 ČL koreňa sladkého drievka
• 3 borievky
• kúsok zázvoru veľký ako čajová lyžička
• 1 muškátový oriešok
• 1 ČL sušeného skorocelu
• 1 ČL sušeného puškvorca
• 1 ČL sušenej zemežlče
• 1 ČL koreňa púpavy
• 1 ČL koreňa horca
• 1 ČL listov mäty
• 2 sušené slivky

Poznámka: Najlepšie je ak máte možnosť nazberať a nasušiť si vlastné bylinky. 

Postup:

Tento recept je bohatší na ingrediencie, ale postup je veľmi jednoduchý.

1. Všetky bylinky (korene, listy aj plody) dáme do litrovej fľaše a zalejeme ich červeným vínom.
2. Potrasieme, uzavrieme a necháme macerovať 2 týždne pri izbovej teplote.
3. Potom precedíme do čistej uzatvárateľnej fľaše a držíme v chladničke.
4. Kalíštek bylinkového vína nás poteší vždy, keď prídeme vymrznutí zo zimnej prechádzky, aj vtedy, ak nám nesadla večera, potrebujeme prvú pomoc a vrátiť silu do žíl.
5. Po tomto čase bylinky scedíme, ocot prelejeme do sklenej uzatvorenej nádoby a dáme do chladu, kde nám vydrží aj rok.