Zdravé recepty, Strana 2

Nie som príliš za spracovanie byliniek do sladkých sirupov a radšej využívam ich liečivú silu v klasickejšej forme, no baza je výnimka, ktorá potvrdzuje pravidlo. :) Ak si už vodu výnimočne ochutím, tak je to práve bazovým sirupom. Ten najlepší ako od babičky, ktorý spríjemní každé letné p...

Jednoduchý kváskový chlebík, ktorý zvládne aj úplný začiatočník. Aj keď nekváskujete, aj keď neviete čo je to rozkvas a ako má vyzerať, vďaka fotopostupu a detailnému návodu to určite zvládnete :) Tento chlebík je extra chutný aj pre deti, vláčny, s chrumkavou kôrkou a mäkkou str...

Keď som s kváskovaním začínala, bola to pre mňa hotová jadrová fyzika. :) Rokmi a praxou som sa veľa vecí naučila, najmä na vlastných chybách. Kto už kváskuje, ten sa pri čítaní nasledujúcich riadkov bude usmievať, lebo mu text bude pripomínať jeho vlastné chyby v začiatkoch kváskovania. A kto kvásk...

Máte zo zložitej prípravy kváskového chlebíka alebo pečiva hystériu? Prinášam vám jednoduchý rozvrh, podľa ktorého idem aj ja a zvládam to aj popri práci a troch deťoch, dokonca niekoľkokrát za týždeň :)     1. Večer zarobím rozkvas (zmiešam 2 PL kvásku z chladničky + 100g vody +...

O medveďom cesnaku sa všade veľa hovorí, každý ho na jar zbiera a vychutnáva si jeho sviežu chuť. Vedeli ste však, že si ho môžete uchovať v chladničke a čerpať z jeho detoxikačných účinkov po celý rok? Vyskúšajte prípravu pesta z medvedieho cesnaku!   Vždy mi bolo ľúto, že tak úžasnú by...

Tak toto ma dostalo! Keď som prvýkrát ochutnala raw parmezán, neskončila som, kým nebola krabička prázdna! :D Toto nie je obyčajná náhrada parmezánu, ktorú ako alternatívu vyhľadávajú vegáni, či alergici na laktózu, toto je "pokrm", ktorý by mal byť súčasťou bežného jedálnička, či ste raw, vegán al...

Milujem sušené rajčiny! No kupované nie sú najlacnejšie a niekedy mi vadí, že sú príliš mastné. Raz som vyskúšala pripraviť ich doma a ku kupovaným som sa už nevrátila. :)   Na sušenie sa najlepšie hodia mäsité rajčiny, prípadne ďatlové, ktoré schnú najrýchlejšie, ale môžete použiť samozrejme...

Smoothie je môj obľúbený nápoj z ovocia a zeleniny, ktorý si vychutnávam v letných mesiacoch. Rýchlo a dobre sa trávi, napriek tomu zasýti a dostanem vďaka nemu do tela kvantum vitamínov, ktoré by som v nerozmixovanom stave inak nedokázala zjesť.   Najradšej mám kombináciu ovocia a byliniek, ...

Skúšali ste už smoothies? Sú skvelým a zdravým doplnením jedálnička. Bola by však škoda, keby sme zelené suroviny v nich obmedzili na špenát a avokádo. Ja rada experimentujem so všetkým čo nám príroda (a záhrada) ponúka. Preto do smoothie pridávam všetky "buriny z trávnika". Vyskúšajte. :)  &n...

Raw dezerty sú skvelou sladkosťou bez múky, cukru, mlieka a vajec. Pri tejto nepečenej forme zákusku maškrtíte bez výčitiek :) Raw, alebo surové dezerty mám veľmi rada počas leta, kedy je vhodné telo takouto formou schladiť. Keď dozrejú v záhrade maliny, vždy pripravím túto kokosovo malinovú r...