12 pravidiel pri zbere byliniek

Stará ľudová múdrosť hovorí, že bylinky liečia dvakrát. Prvýkrát pri zbere, keď za nimi chodíme do prírody a druhýkrát pri ich užívaní.

  1. Podobne ako huby, aj bylinky zbieram výlučne iba také, ktoré poznám. Pravdou je, že nová bylinka ma prekvapí už len málokedy. Ak áno, odtrhnem ju, aby som si doma mohla naštudovať, čo o nej píšu staré herbáre. Verte mi, je v nich všetko, aj bylinky, ktoré, žiaľ, už nedokážu nájsť ani skúsení bylinkári. Tak ako všetko živé v prírode, aj bylinky sú závislé od toho, do akej miery svoje okolie šetríme.

  2. Za dary, ktoré mi príroda dáva, som veľmi vďačná a beriem si z nej iba toľko, koľko moja rodina spotrebuje. Našťastie, na doplnenie zásob mi stačí vyjsť na dvor či na lúku. Nemá zmysel robiť si zásoby na niekoľko rokov. V tomto smere to príroda vymyslela dokonale, každý rok o tom istom čase má pre nás pripravené nové a čerstvé zásoby. Buďme k nej preto ohľaduplní a šetrime ju. Ak to nie je potrebné, nevytrhávajme bylinky s koreňmi, bola by škoda vyčerpať si náš vzácny rastlinný fond.

  3. Mimoriadne si dávam záležať na lokalite. Vyhýbajme sa prašným cestám a vyberajme si miesta čo najviac vzdialené od výfukových plynov a miest, kam chodia ľudia so svojimi domácimi miláčikmi. Pozor si dajme najmä na chemicky ošetrované oblasti a poľnohospodársku pôdu. Bohužiaľ, čoraz viac ich nájdeme v dedinách než v mestách. Za zmienku však stojí aj argument, že ak je bylinka dostatočne odolná a zvládne nehostinné prostredie mesta, môže byť mimoriadne užitočná a vhodná aj pre jeho obyvateľov. Ideálnym miestom je vaša záhrada a bezprostredné okolie, kde VŽDY rastú bylinky, ktoré budeme potrebovať. Toto je neomylné pravidlo, ku ktorému som rokmi dospela.

  4. Samozrejme, ideálny čas na zber byliniek počas roka je vtedy, keď bylinky rastú alebo kvitnú (podľa toho, čo potrebujeme). Najväčšiu silu majú bylinky v období, keď začínajú rásť a sú mladé. (Aj na našom malom Slovensku sa to líši podľa jednotlivých oblastí, teda podľa nadmorskej výšky.) Počas teplej zimy síce môžeme nájsť v prírode aj skorocel a púpavové listy, ale siahla by som po nich len v krajnom prípade. Ideálnym časom na zber je predpoludnie, keď bylinky očistila ranná rosa. Vďaka poludňajšiemu slnku majú zase vyšší obsah éterických olejov. Pozor, s pribúdajúcou horúčavou sa z nich éterické oleje rýchlo odparujú. Ak zbierame za slnečného počasia, urýchlime aj samotné sušenie. Za dažďa sú bylinky mokré a mohli by nám pri sušení plesnivieť.

  5. Pri zbere byliniek sa riadim aj lunárnym kalendárom. Nie nadarmo sa traduje, že ľubovník zbieraný na Jána má čarovnú moc. Podľa postavenia Mesiaca a jeho vplyvu na bylinky presne vieme, kedy je čas vhodný na zber koreňa, listov alebo kvetov. Počas splnu sú aktívne všetky časti rastliny a majú maximum účinných a liečivých látok (v lunárnych kalendároch sa spln označuje bielym krúžkom).

  6. Zbierame zdravé časti, na ktorých nie sú viditeľné procesy hniloby či starnutia. Čím mladšie kúsky (plody, puky, horné časti vňate), tým lepšie.

  7. Na zber nepoužívame kovové predmety, ale radšej keramický nôž alebo nožnice. Mnoho bylín sa dá jednoducho len odlomiť alebo odtrhnúť (použijeme rukavice).

  8. Bylinky si odnášame domov v košíku alebo v plátennom vrecku. Ideálne každú bylinku osobitne. Najmä čerstvé bylinky rýchlo pochytia vôňu inej bylinky, s ktorou sú v košíku.

  9. Ako všade, aj tu platí „všetko s mierou“. Hoci sú bylinky alternatívnym zdrojom liečby, môžu mať vedľajšie účinky a každá bylinka nie je vhodná pre každého. Užitie väčšieho množstva byliniek môže mať laxatívne účinky alebo vyvolávať pocit na zvracanie.

  10. Odporúčam urobiť si plán zberu rastliniek, ktoré si chcete počas roka nazbierať, aby ste o niektorú z nich neprišli a nezmeškali obdobie jej rastu a kvitnutia.

  11. Niektoré bylinky používané v liečiteľstve sú chránené a ich zber je zakázaný. Iné, hoci nie sú chránené, sa zasa vyskytujú v ochrannom pásme a tiež ich nemožno zbierať.

  12. Nech to znie akokoľvek smiešne, každej bylinke sa pri zbere v duchu poďakujem. Trhám ju s vnútorným úsmevom a s vďačnosťou a pritom si predstavujem, ako nám pomôže. Pri odchode ju ešte pohladím očami a zanechám ju s myšlienkou, aby pomohla aj tým, čo prídu po mne.

 

Chceli by ste poznať viac takýchto receptov, tipov a ďalších užitočných infošiek o bylinkách, ktoré rastú bežne okolo nás? Nájdete ich v mojej knihe Bylinky z babičkinej záhrady. Okrem toho, v knihe nájdete aj moje osobné rady a tipy na zber, či prípravu zdravej medicínky. 

Tento web používa súbory cookie. Ďalším prechádzaním tohto webu vyjadrujete súhlas s ich používaním.